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肉牛哪个种类好公牛和母牛哪个

本站2019-06-10 【Tag: 东北肉牛

肉牛哪个种类好公牛和母牛哪个

  四川肉牛基地

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  该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、手脚及尾帚众为白色,皮肢为粉赤色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉饱满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,手脚结实,大腿肌肉昌隆;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650—800千克。图片起原于山东诚志牛羊驴繁育场。成年母牛难产率低,适合性强,耐粗放办理。总之,该牛是兼具牛和肉牛特色的榜样种类。

  利木赞牛毛色为赤色或黄色,口、鼻、眼田四周、手脚内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉饱满,手脚粗短。均匀成年体重:公牛1100千克、母牛600千克;正在法邦较好喂养条款下,公牛活重可达1200—1400千克,母牛达800—900千克。 利木赞牛产肉职能高,屙体质地好,眼肌面积大,前后肢肌肉饱满,出肉率高, 正在肉牛商场上很有逐鹿力。集约喂养条款下, 犊牛断奶后滋长很速,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克控制,哺乳期均匀日增重为0.86—1.0千克;因该牛正在小龄期,8月龄小牛就可临盆出具有大理石纹的牛肉。是以,是法邦等少少 欧洲邦度临盆 牛肉的重要种类。 夏洛莱牛

  最显着的特色是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉格外昌隆;骨骼结实,手脚强壮。夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前线舒展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨周遭,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉饱满,后臀肌肉很昌隆,并向后和侧面卓越。成年活重,公牛均匀为1100—1200千克,母牛700—800千克。

  鲁西黄牛产地重要产于 山东省西南部的菏泽和济宁两区域,榜样的有山东诚志牛羊驴繁育场,北自 黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带。我县80年代初有40万头,现已发扬到100余万头。

  据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛均匀屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛均匀屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质精良,脂肪散布匀称,大理石状斑纹彰着。滋长发育速、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个别魁梧、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,湖南肉牛养殖场体重685.18kg,最大要重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。脾气和缓,体壮抗病,便于喂养办理。

  神户牛肉是日本特产,重要产区是日本但马区域,但并非悉数神户生产的牛都能够叫做“神户牛”。据河南省相差境考验检疫局相闭人士先容,真正的神户牛央求相当端庄。起首它血统务必很纯粹;其次,入选的牛务必是童贞牛,不然吃起来会有微小的乳臭;其余,还要经历脂肪混淆率、颜色、细腻度等项宗旨评定,四五级以上的才有资历称为“ 神户牛肉”。

  南阳牛是中邦优异的黄牛地方种类。体大肆强,行走神速,适合性强,产肉职能精良。原产河南省 南阳盆地的白河和 唐河道域的平原区域。1985年据南阳区域 8个县(市)统计,约有南阳牛68万头。该种类头型适中,角形繁复,鼻镜众为肉色。皮薄毛细,被毛以深浅不等的黄色为众,也有红、草白等色。颈短厚,略呈弓形。肩峰隆起,体格魁梧而结实,前躯昌隆。手脚筋腱彰着,蹄大而坚实。成年公牛体重均匀650

  秦川牛毛色以紫赤色和赤色居众,约占总数的80%控制,黄色较少。头部耿介,鼻镜呈肉赤色,角短,呈肉色,众为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育平衡,骨骼雄壮,肌肉饱满,体质矫健;肩长而斜,前躯发育精良,胸部深宽,肋长而开张,背腰平直壮阔,是非适中,荐骨部稍隆起,普通众是斜尻;手脚雄壮结实,前肢间距较宽,后肢飞节亲热,蹄呈圆形,蹄叉紧、蹄质硬,绝大个人为赤色。

  成年公牛体重600-800千克。易于育肥, 肉质精密,瘦肉率高,大理石纹彰着。18月龄育肥牛均匀日增重为550克(母)或700克(公),均匀屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。

  晋南牛产于 山西省西南部汾河下逛的晋南盆地,是我邦有名的地方优异黄牛种类之一。晋南牛早期曾列入中邦荷斯坦牛的杂交育种。

  延边牛又称 朝鲜牛,延边牛是东北区域优异地方牛种之一,也是我邦五大肉用牛种类之一,散布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及连接各县;黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、东北肉牛养殖技术依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河,辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。

  公牛体重480 千克,母牛体重380千克。产肉职能精良,易肥育,肉质细嫩,肌肉横断面呈大理石状。屠宰率普通为40%~48%,净肉率为35%,短期育肥后,屠宰率可达54%,净肉率42%。

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